Keskébon ?
Vous, je sais pas, mais moi, quand j'ai envie de faire une petite recette de cuisine, j'ai horreur de passer 3 heures à retrouver la page woeub où c'est que j'ai bien pu la repérer. Et comme il commence à y en avoir un certain nombre dans ce blog, je râle après l'auteur qui m'oblige à fouiller dans les tags et autres catégories et à faire défiler des tonnes et des tonnes de posts avant de trouver LA recette que je cherchais.
A force de m'insurger, l'auteur a fini par m'écouter et céder. Voilà donc la page d'index des recettes de cuisine testées et approuvées par la famille Inferno.
Les biscuits :
(le truz zarbi entre le rocher et le macaron)
Financiers noisettes (des financiers, mais aux noisettes)
Cookies moelleux de Martha Stewart
Sablés à la polenta (ou farine de maïs)
Les pâtes levées et boulangerie :
Chinois aux pépites de chocolat
(mieux que chez le boulanger)
Les chinois danois ou escargots à la crème et pépites de chocolat
Galette des rois à la frangipane
Les tartes :
Fantastik Framboise Pistache de Michalak
Tarte aux fraises ou framboise
Les entremets et autres bavarois :
(dacquoise, croustillant, insert framboise et mousse chocolat)
La Framboisine et l'Abricotine
(dacquoise noisette, croustillant gianduja, insert framboise ou Abricot romarin, mousse vanille ou pistache)
(dacquoise noisettes, croustillant praliné, insert cassis et bavaroise praliné)
(dacquoise noisettes, meringue, crème de marrons et mousse à la crème de marrons)
(où on trouve avec surprise une mousse au chocolat, un insert passion, un gâteau creusois et un sablé breton)
Les cakes et madeleines :
(qui n'est autre que la base du gâteau Arc en ciel)
le gâteau Arc en ciel ou Rainbow cake
(6 tranches de 4-quart colorés recouvertes de ganache chocolat blanc)
(espèce de financier mais aux noisettes)
Le Chiffon cake (ou sponge cake)
(gâteau super léger et super moelleux)
(presque aussi léger que le Chiffon cake)
Le gâteau roulé à la japonaise
Les desserts individuels :
(des gâteaux individuels moelleux avec un coeur tout coulant)
Panna cotta vanille framboise et 3 chocolats
Crème aux oeufs et coulis de fruits
Les glaces :
Glace facile sans sorbetière version praliné et version menthe
Les recettes salées :
(spécialité de la creuse)
Les cigares aux crevettes d'Octo Poulpe
(réalisable par les enfants)
(à faire avec les enfants, c'est encore plus amusant)
Les patates Hasseldoff (ou patates accordéon)
Le reste :
Crème légère au praliné (pour macarons, éclair ou parisbrest par exemple)
Les recettes à IG Bas :
Pain intégral (recette IG bas phase 1)
Pain d'épices (compatible phase 1)
Tarte au citron meringuée (compatible phase 1)
Glace praliné et chocomenthe (recette IG bas phase 1)
Mousse au chocolat à la courgette (compatible phase 1)