Régimus Démonicus, ça vous rappelle quelque chose ? C'est ce petit démon sournois qui cherche systématiquement à vous pourrir votre régime et vous pousse à vous empiffrer des pires cochonneries qui puissent exister dans l'univers tout entier.

Fort heureusement pour moi et pour ma balance, le passage du Régimus dans notre dimension est assez difficile mais comme à l'époque des dieux celtes, certaines périodes de l'année semble plus propice que d'autres à son intervention. Ainsi, il convient d'être particulièrement vigilant et de prévoir un énorme stock de soupe aux choux (ingrédient principal de la cérémonie visant à exorciser le Régimus je vous le rappelle vous êtes quand même prié de suivre un peu merci) à l'approche de Pâques, d'Halloween, de la Saint Valentin et surtout, surtout de Noël !

D'habitude, je suis sur mes gardes et j'arrive assez bien à contrer ses actions mais là, ce petit sournois m'a eu par surprise.

Bon alors, j'ai trouvé mes idées de cadeaux pour à peu près tout le monde.

Cool ça.

Mouais, sauf que comme d'hab, j'ai pas d'idées pour les hommes !

Des paniers gourmands maison

(petite voix toute douce chuchotant à mon oreille)

Hum, des paniers gourmands ? Tiens, c'est une idée ça. Voyons, qu'est-ce que je pourrais bien mettre dedans ?

Des biscuits type sablés, de la pâte à tartiner. Dans de jolis pots et de jolis sachets.

Oh oui ! C'est cool ça. Bon, faut que je trouve des recettes sympas.

Et puis faudrait que tu les goûtes. Il ne faudrait pas offrir des trucs pas bons quand même.

Ah c'est vrai ça ! Faut absolument goûter.

Et voilà comment je me suis retrouvée à cuisiner fournée de petits biscuits sur fournée de petits biscuits toute la semaine dernière pour tester différentes recettes avec la meilleure excuse du monde pour goûter à tout parce que bon hein faut vérifier que ce qu'on va offrir est bon tout de même. Jusqu'à ce que je me rende compte que je m'étais faite rouler dans la farine (c'est le cas de le dire) et que je mette le holà à l'attaque de Régimus pour le plus grand bonheur de mes collègues de travail. Eh oui, ils m'ont rapidement vu débarquer le matin avec mes fournées de petits gâteaux à tester (comme ça en plus, j'ai la validation de plein de personnes et ça c'est trop cool). Et comme je suis une fille hyper sympa (je vous l'ai pas déjà dit ça ?), j'ai décidé de vous faire profiter des 3 recettes que j'ai retenu auxquels, bonheur suprême, je vais même ajouter la recette d'une pâte à tartiner type nutella maison qui tue (taux d'approbation de Gargamel de 100%). Au menu, palets bretons, shortbreads et cantuccini.

Bien sûr, Bricolus Démonicus a sauté sur l'occasion pour exercer la vengence promise en m'obligeant à bricoler des petits paniers pour mettre toutes ces bonnes choses. Non mais franchement, si c'est pas du vice ça. Des croix en tissus, des cartonnettes, des rubans et des pressions KAM, beaucoup de patience et hop, on obtient des trucs dans ce genre là.

Mais place à ce que vous attendez tous en trépignant, les recettes !

Palets bretons :

• 2 jaunes d'oeufs
• 60 gr de sucre
• 5 gr de levure chimique
• 125 gr de farine
• 100 gr de beurre pommade

On met tout ça dans un robot mixer et on mélange jusqu'à obtenir une belle pâte sablée homogène. On en fait une boule qu'on place au frigo pour 30 mn afin qu'elle durcisse. Une fois dure, on en fait un pâton (un boudin quoi) qu'on découpe en 12 tranches (ou plus ça dépend de la taille de vos moules à muffin) et on met chaque tranche dans un emplacement de votre plaque à muffin. Et hop, on met au four (préchauffé à 170°C) pendant 12 mn puis on les laisse refroidir sur une grille. Au final, on obtient ça.

Ce que j'apprécie particulièrement dans cette recette, en dehors de sa simplicité et sa rapidité d'exécution, c'est que les palets obtenus sont moelleux à l'intérieur, contrairement à ceux qu'on peut trouver dans le commerce. Un vrai régal.

Shortbreads (la recette qui a eu le plus de succès auprès de mes collègues) :

Ces petits biscuits d'origine écossaise sont absolument divins. Ils fondent littéralement dans la bouche, c'est un vrai bonheur. En plus, on les fait en un temps record et avec seulement 3 ingrédients (si si je vous jure, seulement 3). Par contre, si vous êtes contre le gras, passez votre chemin, les shortbreads ne sont pas pour vous.

• 300 gr de farine
• 200 gr de beurre (salé ou doux) très très mous
• 100 gr de sucre (moi, je prends de l'extra fin)

Le beurre va être battu au fouet électrique, raison pour laquelle il doit être très mou mais surtout pas fondu. Pour cela, n'hésitez pas à le couper en petits dés et à le réchauffer au micro-onde si nécessaire. On batte donc le beurre au fouet avec le sucre quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien blanc et crémeux. Cette étape, avec le fait de travailler très peu la pâte ensuite, permet d'obtenir des biscuits beaucoup plus légers que leur version écossaise d'origine (enfin il paraît parce que j'y ai jamais goûté à la version d'origine moi).

On ajoute ensuite la farine et on l'amalgame à la main ou à la spatule en veillant à ne pas trop travailler la pâte. On prend une feuille de papier sulfurisé et on va étaler la pâte en un rectangle (enfin ce qui s'en rapproche le plus) d'1cm d'épaisseur. Attention, la pâte peut être un peu collante et rendre l'opération délicate. On y découpe alors des rectangles de la taille qu'on veut, ce seront nos shortbreads. On y fait ensuite des petits trous dessus pour la déco et on met tout ça au congel pendant 5 mn. On fait préchauffer le four à 170°C (en chaleur tournante de préférence). On sort les shortbreads du congel. Ils sont un peu dur à présent et on peut les manipuler facilement. On les place sur une feuille de papier sulfurisée toute propre et hop, au four pendant 13 mn environ (ils doivent rester blancs). A la sortie du four, vous pouvez les saupoudrer de sucre extra fin ou pas (moi, je trouve qu'on s'en passe très bien) et on les met à refroidir sur une grille. Y a plus qu'à se régaler.

Cantuccini aux amandes (50 biscuits environ) :

• 140 gr de sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé (ou 160 gr de sucre en poudre si vous n'avez pas de sucre vanillé)
• 2 oeufs moyens soit 100 gr d'oeufs (très important de respecter le poids sous peine d'avoir une pâte trop molle)
• 50 gr d'huile (raisin ou tournesol ou toute huile sans goût particulier)
• 280 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• le zeste d'une orange (bio de préférence)
• 1 pincée de sel
• 200gr d'amandes non émondées (ou de noisettes ou un mélange des 2)

On préchauffe le four à 180°C.

Au batteur, on fait blanchir les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et le zeste d'orange. Quand c'est bien blanc, on ajoute l'huile tout doucement, en filet comme pour une mayo, tout en continuant à battre. On ajoute ensuite les amandes et on mélange à la spatule. Puis la farine que l'on tamise avec la levure (cela permet de s'assurer une bonne répartition de la levure dans la pâte). On veille à obtenir une pâte homogène mais en la travaillant le moins possible pour conserver un maximum d'air à l'intérieur. Les biscuits seront ainsi légers et non compacts et durs comme des pierres.

On façonne 3 boudins avec cette pâte que l'on place sur du papier sulfurisé (si la pâte est trop collante, farinez vos mains et le papier) et hop, au four pour 25 mn. Les boudins vont s'étaler un peu à la cuisson et votre cuisine embaumée l'orange. Pas d'affolement, c'est normal. On les sort, on les pose sur une planche à découper et on découpe en biais en tronçon de 2 cm environ (on peut réduire l'épaisseur mais c'est délicat à découper dans ce cas). Pour cette découpe, il vous faut un couteau parfaitement tranchant pour pouvoir couper les amandes entières d'un coup sec. Sinon, vous allez écraser vos boudins à la découpe et ce ne sera pas joli du tout. On dispose à plat sur la feuille de papier sulfurisé nos tronçons et on remet au four pour 10 mn environ (ça dépend de la couleur que vous voulez leur donner au final, moi, c'est à peine doré mais pas blanc). Il ne reste plus qu'à les laisser refroidir sur une grille.

J'ai pas eu le temps de prendre de photos de ceux que j'ai fait alors j'en ai piqué une sur le woueb. Mais les miens avaient l'air exactement pareil.

L'ensemble de ces biscuits se conserve dans une boite hermétique (pour éviter qu'ils ne se ramollissent en prenant l'humidité) pendant 3 semaines environ. Ensuite, le beurre qu'ils contiennent risque de rancir.

Et pour finir, la recette du "nutella maison", recette que vous pouvez retrouver dans sa version originale ici (ainsi que celles des cantuccini et des shortbreads d'ailleurs). Pourquoi je parle de version original ? Simplement parce que dans sa recette, Valérie fait tout, absolument tout, depuis la torréfaction des noisettes jusqu'à la réalisation de la pâte de noisette en passant par le pralin. Alors c'est pas que ce soit compliqué tout ça mais c'est long (et barbant un peu aussi) et si comme moi, votre machine à coudre vous menace de divorce pour abandon de domicile couturesque, vous aurez peut-être envie de vous enquiquiner un peu moins et croyez-moi, c'est possible ! Si vous avez envie donc de vous lancer dans la réalisation de cette pâte à tartiner version grand chef, je vous invite à aller suivre les explications en photo de Valérie et si vous êtes comme moi, fainéante et/ou pressée, voilà ma version à moi avec beaucoup moins de boulot dedans.

Le nutella sans huile de palme avec de la noisette dedans (tout plein) :

Pour un pot de 325 gr environ

• 120 gr de pralin (attention, pas le pralin en poudre de Vahiné, le pralin sous forme de pâte)
• 75 gr de pâte 100% noisettes non sucrée
• 75 gr de sucre glace
• 75 gr de chocolat au lait à 40% de cacao
• 5 gr de cacao amer en poudre
• 12 gr de lait en poudre (indispensable sinon votre pâte sera liquide)
• une demi cuillère à café d'huile neutre (huile sans goût soit tournesol ou raisin)
• une bonne pincée de sel

En général, il est difficile de trouver le pralin ou la pâte de noisettes au supermarché du coin. Il faut aller dans les boutiques spécialisées en pâtisserie mais j'ai aussi découvert récemment qu'on trouvait tout ce qu'il fallait et bien plus encore pour un prix raisonnable chez Zodio. Donc si vous en avez un près de chez vous, vous pourrez trouver ces 2 ingrédients qui vous évitent d'avoir à tout faire vous-même.

On commence par mixer ensemble dans un robot la pâte de noisette et le sucre glace. Dans la pâte prête à l'emploi, l'huile a tendance à remonter à la surface. On pèsera donc 75 gr de pâte et on ajoutera ensuite petit à petit quelques cuillères à café de l'huile de noisette jusqu'à obtention d'une pâte noisette et sucre compacte mais pas trop grumeleuse.

On fait fondre le chocolat au micro-onde puissance 400W pendant 3 mn et on les ajoute au mélange précédent. On mixe encore. On ajoute le pralin, le lait en poudre, le cacao amer, le sel et l'huile neutre. Et on mixe encore pendant 3 à 5 mn. Le temps de mixage dépendant de la consistance que vous souhaitez obtenir.

Au départ, la pâte est assez compacte mais plus on mixe, plus elle devient liquide. Il ne faut donc pas hésiter à s'arrêter en cours de mixage pour contrôler la consistance. Je vous conseille d'arrêter de mixer lorsque la pâte devient légèrement plus liquide que ce que vous souhaitez. Pourquoi ça ? Parce que le lait en poudre va absorber une partie de l'humidité et le lendemain de sa confection, votre pâte se sera légèrement épaissie. Il ne vous reste plus qu'à tartiner.

Personnellement, j'avais quelques doutes quand je l'ai réalisé et c'est vrai que le goût est assez loin de la version commerciale. Dégustée à la petite cuillère, cette dernière sent nettement le gras, beaucoup le sucre et peu la noisette et elle est très "lisse" en bouche. La version maison a un goût prononcé de noisette, ne sent absolument pas le gras mais sa texture est nettement plus grumeleuse sur la langue. Ceci dit, comme dirait Chéri, c'est très bon et en tartine, on ne sent plus du tout la texture. Testée par les monstros, elle a rencontré un franc succès. Je doute donc à l'avenir d'acheter encore du nutella. Dernière info, dans un bocal hermétique bien fermé, à température ambiante, cette pâte se conservera sans problème 2-3 mois. Comme pour les petits gâteaux, c'est le ranciment des huiles qui interviendra en premier. Pas de risque de s'empoisonner donc.

La tête à Gargamel quand il a aperçu la pâte à tartiner : je veux tartine s'il te plaît maman !

Piiiiouuu, ben dis donc, on n'a vraiment pas chômé ce week-end. C'est qu'avec le beau soleil de ces derniers jours, l'herbe s'est mise à pousser à vitesse grand V dans le jardin de l'Inferno House et les monstros n'avaient plus qu'une seule idée en tête : jouer avec le tuyau d'arrosage. Du coup, avec Chéri, on s'est dit que, quitte à jouer avec l'eau, autant jouer utile. Et en bons exploiteurs d'enfants, on les a mis au boulot.

D'abord, une bonne petite séance de tonte de gazon parce qu'il faut pas rigoler, on n'arrose pas une forêt vierge. Hors de questions que des anacondas et autres bestioles aient la moindre chance d'élire domicile dans le jardin. Déjà que d'après Azraël, il faut faire attention aux crocodiles et aussi à la terreur de la jungle, la Bête crainte par toute la population animale, celle qui fait hurler Azraël de terreur, la terrrrrriiiiiible ... fourmi noire des jardins ! Eh oh, on arrête de rigoler là, c'est très dangereux une fourmi. Moi, j'en trouve régulièrement dans mon café au bureau vu qu'elles ont envahi le distributeur automatique et je manque de m'étrangler avec ! Vous voyez bien que c'est dangereux !

Une fois la jungle domptée, on est passé aux choses sérieuses : le lessivage des transats, chaises et table de jardin ! Ça, on peut dire que les monstros s'y sont mis avec enthousiasme, surtout dans la phase de rinçage d'ailleurs où leurs chers parents ont été rincés presque aussi largement que le salon de jardin. 

On lessive

On rince

Et on arrose Papa et Maman parce qu'ils le valent bien !

Devant tant de bonne volonté, j'ai embauché Azraël pour laver ma voiture en plus du reste ce qui n'était pas du luxe. Il semblerait d'ailleurs que Lessivus Junius Démonicus (Junior quoi) ait vu là une opportunité de tenter une petite prise de possession démoniaque et de démontrer qu'il était le digne fils de Lessivus Démonicus puisqu'on a pu admirer le sieur Azraël poursuivre son oeuvre de nettoyage en s'attaquant 6 fois à l'aile avant gauche de la voiture (qui n'a jamais été aussi propre) avant d'enchaîner avec le lessivage en règle de l'allée du jardin puis de la terrasse du garage. Il semblait prêt à enchaîner avec le lessivage du gazon quand on a enfin réussi à exorciser Junior.

Après tout ce boulot, on a bien gagné le droit de tester les chaises longues !

Ben dis donc, il a l'air redoutable ce démon la Puce ! En fait, pas tant que ça. Comme tous les démons obsessionnels, il suffit de fournir à sa victime une autre occupation suffisamment attractive pour qu'il se retrouve renvoyer illico dans sa dimension. Dans le cas qui nous occupe, la fabrication d'un hybride de macaron et de meringue a fait l'affaire.

Euh ... c'est quoi ce délire la Puce ? Un quoi ? Ben une sorte de croisement entre une meringue et un macaron, une mutation pâtissière quoi. C'est pas clair ? Alors essayez de visualiser les macarons qu'on peut acheter chez le boulanger. Faut savoir que j'adore ça moi, les macarons. Mais j'ai jamais été fichue d'en faire. Toutes les recettes que j'ai essayé ont toujours lamentablement échoué. Des galettes toutes plates et toutes dures (ou toutes molles selon de degré de ratage de cuisson), voilà ce que j'avais à chaque fois. Et les meringues à la française, vous voyez ce que c'est ? Ça par contre, j'ai jamais eu de mal à les réussir mais je n'apprécie pas beaucoup. J'ai toujours eu l'impression de manger un truc sans goût à part celui du sucre, et beaucoup trop sucré justement. Ben vous réunissez les 2 dans la même pâtisserie tout en mettant moins de sucre et vous obtenez ce qu'on a cuisiné avec Azraël, soit une adaptation à ma façon d'une recette de macaron avec une technique de réalisation inspirée de la meringue. Et c'est absolument DE LI CIEUX !

Les macameringues en train de refroidir

Hum, de quoi ? Ça vous fait envie. Pas de problème, je vous donne la recette à la fin de ce post.

Après tout ce travail, on avait tous bien mérité un peu de calme et de repos. Alors pour laisser Chéri regarder son sport sur grand écran tranquille, j'ai organisé une petite séance ciné dans la chambre de Gargamel. Hop, les 2 monstros installés confortablement sur le lit, mon portable et son grand écran sur une chaise juste en face avec Cendrillon dedans. Et c'était parti pour 1h30 (environ) de calme.

Manquait que le popcorn et on se serait cru au ciné !

Le seul truc auquel on avait pas pensé avec Chéri, c'est qu'une fois bien reposé, les monstros voudraient reprendre leurs activités dans le jardin mais attention, pas n'importe quelles activités. Pas le genre où ils s'épuisent tous seuls sous notre oeil attendri et notre petit coeur réjoui parce qu'on sait qu'ensuite qu'ils vont tomber complètement amorphes dans le canapé et qu'on aura la paix pour le reste de la soirée. Non, ça aurait été bien trop facile. Ils ont donc choisi l'activité qu'on redoute le plus avec Chéri, celle qui nous laisse le dos en compote avec les orteils et les tibias endoloris en sus, j'ai nommé, la séance d'initiation aux patins à roulettes ! Ah ça, ils ont adoré les monstros, il n'y a pas à dire, en particulier Gargamel dont j'ai enfin réussi à trouver comment régler la taille des patins. Ils se sont essayés au patinage sur tout type de revêtement : dans l'herbe, dans l'allée, sur la terrasse .... Et avec Chéri, on a bien sûr dû les retenir pour les empêcher de tomber (et tenir respectivement 19kg et 34kg à bout de bras, c'est vraiment mortel pour les lombaires et les trapèzes). En prime, on s'est pris de ces coups de patins dans les tibias, je vous raconte pas. On a fini ... ben lessivés pour rester dans le thème de la journée.

Bon allez, je vous ai promis une petite recette alors la voilà.

Pour une vingtaine de macameringues :

• 2 blancs d'oeufs
• 70 gr de sucre semoule ou fin
• 90 gr de poudre d'amande
• 60 gr de sucre glace

1. Battre les blancs en neige à vitesse moyenne. Quand la mousse commence à faire des vagues (les blancs ne sont donc pas encore vraiment montés en neige), ajouter la moitié du sucre semoule sans cesse de battre. Continuer à battre à vitesse moyenne. Quand les blancs forment un bec quand vous enlevez le batteur (les blancs sont bien montés et sont fermes), ajouter le reste du sucre semoule et battre à vitesse maximum jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse, brillant et très ferme.
2. Dans un récipient à part, mélanger le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Ajouter le mélange sucre/amande aux oeufs montés en neige et mélanger en partant du bord du récipient vers le centre jusqu'à obtenir d'un mélange homogène. Normalement, le mélange se tient bien et ne doit pas couler si vous soulevez votre spatule.
4. Mettre votre four à chauffer thermostat 5 (150°C)
5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former vos macamerringles en faisant des petites tas de pâte de la taille de votre choix (moi, c'était une grosse cuillère à café bien bombée) et mettre à cuire 10-12 mn.
6. Attendre juste un peu après la sortie du four (la coque durcie un peu et est plus facile à détacher) pour détacher délicatement du papier sulfurisé.

Vous obtenez des petits gâteaux dont la croûte extérieure fait penser à de la meringue avec un petit coté croquant et l'intérieur est tout moelleux comme celui d'un macaron. Et le tout à un bon goût d'amande. Bon appétit !

Le gros avantage quand Chéri est sous l'influence de Modernus, c'est que même si moi je ne suis pas en vacances et avec un monstro scarlatineux sur les bras (donc fort peu d'heures de sommeil, juste pour rappel), j'arrive à bricoler à côté. Bricoler seulement hein ! C'est pas encore tout de suite que je vais pouvoir me faire mon manteau de rêve.

Alors voilà, cette semaine, entre 2 séances piscines et une séance ciné, j'ai fouillé dans mes stocks de chutes de tissus pour réaliser une nouvelle étole et un joli col fourré pour avoir bien chaud à son petit cou (avec le temps qu'il fait, je trouvais ça tout à fait adapter).

Pour l'étole, pas de réelles difficultés techniques, coudre 2 rectangles ensemble est à présent un truc relativement à ma portée, mais moins simple qu'on pourrait se l'imaginer si on ne veut pas que ça gondole de partout. Il s'est toutefois possible un délicat problème de réalisation. Faut dire aussi, quelle étrange idée que la mienne de s'intaller sur le tapis du salon pour étaler précautionneusement mes tissus afin d'obtenir une parfaite superposition des rectangles et espérer ainsi réaliser les finitions parfaites alors que Peter Pan (alias Azraël) et le capitaine Crochet (alias Chéri) sont en plein duel juste à côté de moi.

L'homme moderne en plein action.

Cherchez pas mes tissus, j'avais abandonné le champ de bataille depuis longtemps quand j'ai pris la photo.

Heureusement, j'ai fini par trouver la solution à mon problème. J'ai simplement attendu l'inévitable défaite de Crochet et le retour de Peter au pays imaginaire (en l'occurence son lit pour la sieste) pour reprendre mon opération superposition. L'une des faces est constituée d'un reste de soie sauvage gris-bleu et l'autre d'un reste de satin micro-fibre très doux et très souple à l'imprimé graphique dans les tons bleus. J'aime beaucoup le résultat (sûrement parce que j'adore le tissu bleu).

Pour le col fourré, je me suis servie d'un tuto très sympa trouvé chez Cousu Dodue. Jusqu'à présent, je n'avais jamais été tentée par la réalisation d'un tel accessoire vu que je trouvais que cela ressemblait à de bêtes écharpes. Et pourtant, je suis une frileuse du cou chronique. Mais si, je vous jure ! Autant je ne mets jamais de pantalons et je peux parfaitement me passer de collants ou autres leggings pour tenir mes gambettes au chaud, et cela même s'il gèle dehors, autant je suis incapable de sortir sans un truc autour de mon petit cou, même en été. C'est d'ailleurs bien pour ça que j'ai un stock de foulards que je peux en changer tous les jours pendant un mois sans avoir besoin d'en laver un seul (on n'a jamais assez de foulard, moi je vous le dis). Mais du coup, je ne voyais pas vraiment l'intérêt d'un col fourré (pour moi, s'entend), mes magnifiques foulards me suffisant largement. Mais ce col-ci se distingue des autres réalisations que j'ai pu voir par son asymétrie. Du coup, il m'a fait bien envie et comme il me restait plein de tissu polaire peluche bleu canard (une de mes couleurs favorites au cas où vous ne l'auriez pas remarqué), c'était un projet idéal pour faire diminuer mon stock. J'ai associé la polaire à un reste de double gaze écrue dont les motifs de fleurs sont pour certains de la même couleur bleue canard que la polaire. J'aime beaucoup le contraste entre les 2 tissus. Pour la déco, j'ai mis une petite bande de dentelle et 3 strass à coudre d'un stock acquis tout récemment. Au final, on obtient un adorable col bien chaud et tout doux.

Vues de face et de dos

Vues de coté

Gros plan sur les fioritures qui font jolis et qui vont bien. Et l'homme moderne s'extasie devant le résultat final !

Et puis parmi les grandes traditions chez les Inferno, il y a le goûter du week-end. Eh oui, le week-end, Chéri et moi, on s'empiffre à 4h exactement comme les monstros. En général donc, on prévoit un gâteau, fait maison ou acheté à la boulangerie et cette fois, j'ai décidé d'étrenner le cadeau de Noël d'Inferno Gran Mom. On a donc réalisé avec Gargamel des mugcakes !

Mais c'est quoi est-ce que ce truc là vous demandez-vous perplexe. Ce sont des gâteaux dont le moule est en fait un mug (terme anglais pour désigner une grande tasse plus haute que large) et cuit au micro-onde. Le gros avantage des mugcakes, c'est qu'en cumulant le temps de réunir les ingrédients, de faire la pâte et de la cuire, vous avez vos gâteaux en 15 mn chrono. Bon ça, c'est à condition qu'un Gargamel grand amateur de pâte à gâteau crue ne s'obstine pas à vous aider dans la réalisation qui passe par de multiples étapes de goûtage en tout genre. Vu que je n'avais pas grand chose en stock dans les placards, on n'a pas pu essayer le fondant au chocolat et on s'est contenté du gâteau frangipane.

C'est incroyable ce que ça gonfle à la cuisson ce truc. Du coup, ça fait un gâteau tout léger.

Et l'homme moderne ... ben l'homme moderne trouve que c'est pas assez sucré mais il mange tout quand même avec le sourire.

Mais pour un premier essai, c'était plutôt réussi et je compte bien faire provision de chocolat pour tenter le fondant et le mi-cuit (comment c'est-il qu'on peut faire un mi-cuit au micro-ondes, voilà qui m'interpelle). D'ailleurs, s'ils sont réussis, je vous ferai partager la recette.

Samedi soir, j'ai fouillé ma bibliothèque à la recherche de mes ouvrages les plus anciens et les dangereux concernant les 1001 façons de traiter avec les démons et j'ai potassé jusqu'à pas d'heure (bon, ok, j'ai potassé un peu et bouquiné jusqu'à avoir fini mon roman en cours jusqu'à pas d'heure).

Dimanche matin, j'ai rassemblé tous les ingrédients nécessaires à une invocation de masse sans oublier les 2 composantes de base du sortilège correspondant, à savoir 2 monstros vifs et alertes prêts à faire toutes les âneries imaginables (et les autres) et je me suis lancée : j'ai convoqué dans le salon tous les Monstros Démonicus. Autant vous dire que j'en menais pas large !

Alors, oui, je sais, vous vous demandez ce qu'il m'a pris, que c'était hyper dangereux tout ça tout ça. Ben il m'a pris qu'on était dimanche et que le dimanche, Super Nanny elle bosse pas (surtout qu'en plus, elle a fait une intoxication alimentaire vendredi alors elle était pas brillante). C'est quoi le rapport me direz-vous ? Le rapport, c'est que ce dimanche, j'avais prévu d'emmener les monstros se culturer un peu pour changer et d'aller au cinéma voir "Le parfum de la carotte". Car pour une fois (en 6 mois, c'est pas mal non !), le cinéma par loin de chez nous proposait une séance le dimanche matin, toujours à 11h15 malheureusement, pour une série de 4 court-métrages d'une durée totale d'environ 40 mn. Bref, un truc qui avait enfin une chance d'intéresser les monstros et qui permettait de déjeuner ensuite à une heure décente. Et comme j'étais toute seule pour les gérer tous les 2, hors de question d'avoir la moindre prise de possession démoniaque pour venir nous gâcher la séance.

Une bonne mise au point était par conséquent IN DIS PEN SABLE ! J'ai donc sorti l'artillerie lourde et expliqué en long en large et en travers à la population infernale Villebonnaise que je ferais de la vie du moindre contrevenant à ma conception d'une sortie ciné agréable un enfer pire que celui dont il était issu. Et croyez le ou non, j'ai dû être particulièrement convaincante parce que ça a fonctionné. Bon ok, j'ai quand même dû, en plus de les menacer, les corrompre à coup de Pop Corn et de MacDo (en plus, ils les ont même pas mangé, c'est les monstros et Chéri qui en ont profité mais bon, ça m'a fait moins de boulot pour préparer le déjeuner). En tout cas, Gargamel et Azraël ont été des modèles de sagesse, à défaut d'être des modèles de silence parce que j'ai quand même eu le droit à une séance ciné entièrement commentée par un Gargamel particulièrement en verve et un Azraël extatique à l'idée que oui, il y en a encore un autre.

Les 3 premiers court-métrages de la série (tous portant sur la consommation de légumes en général et de carottes en particulier) sont vraiment courts (genre 5 mn), de styles graphiques différents mais sympas comme tout. On peut même y apprendre la recette de la confiture de carotte (faudra que j'essaie tiens !). Le dernier est nettement plus long mais plein de chansons et Azraël a parfaitement retenu que les lapins mangeaient des carottes et les écureuils des noisettes : je vous avais bien dit qu'on s'était culturé à donf ! Bref, une sortie parfaite et qui donne envie de recommencer.

Comme tout ça m'avait mis d'humeur guillerette, j'ai eu envie de confectionner une petite crème au chocolat d'après une recette simplissime (2 ingrédients et moins de 10 mn pour la faire) trouvée sur un blog de couturière. Car oui, la couturière peut également être pâtissière à ses heures. Et là, ça a été le carnage (après mûre réflexion, je suis persuadée que Régimus Démonicus a profité de mon état de béatitude zen totale après la séance ciné pour m'influencer). Un carnage total donc sur Azraël qui s'est retrouvé les mains et la bouche pleins de chocolat tellement il s'est jeté sur la crème comme s'il avait rien mangé depuis 8 jours (Gargamel, lui, est resté tout en retenue, une grande première, peut-être à cause des 4 tartines de nutella qui avait précédé), un carnage total sur Chéri qui, malgré son intolérance au chocolat à haute teneur en cacao qui lui déclenche des éternuements en cascade, a préféré éternuer justement que d'en laisser une seule cuillère et un carnage total de mon régime (bon, en même temps, je conçois pas un régime qui ne puisse s'accompagner d'entorses diverses et variés et qui m'empêcherait de manger ma petite glace tous les soirs). Une vraie tueuse cette crème je vous dis. Et un vrai délice.

Oh oh, j'en vois qui salive là-bas. Et encore, les photos ne lui rendent pas justice. Allez, je suis sympa, je vous donne la recette.

Pour faire 6 petits pots de crème ou 4 gros :

• 160 gr de chocolat noir à pâtisser (plus il est de bonne qualité, meilleure est la crème)
• 40 cl de crème fleurette, normalement entière mais moi, j'avais que de la 20% et ça marche très bien et c'est très bon aussi.

On casse le chocolat en morceaux (gros hein les morceaux, c'est pas la peine de s'embêter, on va les faire fondre). On porte la crème à frémissement dans une casserole. On enlève du feu, on ajoute tout le chocolat en 1 seule fois et on fouette jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu. On remet à frémir et on cuit 3 mn (en évitant que ça bout, ou pas trop, et en fouettant en permanence). Cette opération est destinée à faire épaissir la crème. C'est fini !

Il n'y a plus qu'à mettre dans les ramequins et hop, au frigo pendant 3h. Oui oui, je sais, c'est la partie la plus pénible parce qu'on doit attendre avant d'y goûter. Encore que le sieur Azraël n'a pas vraiment attendu lui vu qu'il m'a récuré mes cuillère et casserole à grands coups de langue que j'avais plus beaucoup de vaisselle à faire ensuite.

Pour la dégustation, on peut la manger soit directement en sortie de frigo (pour les plus pressés) soit attendre 30 mn après la sortie frigo pour en apprécier pleinement tout le fondant (pour les puristes ou ceux capables de se retenir, catégorie à laquelle je n'appartiens définitivement pas).

Ce que j'adore personnellement dans cette recette, en dehors de sa simplicité, c'est qu'avec un bon chocolat, elle permet d'en apprécier vraiment la saveur tout en restant très peu sucrée. Pas besoin de se précipiter sur un grand verre d'eau après dégustation. Et ça, c'est trop top !

Eh voilà, une fois de plus, je me suis faite avoir. Cela faisait pourtant 2 mois que ma technique d'exorcisme à base de soupe aux choux fonctionnait mais Régimus Démonicus m'a eu en traître à coup de rhubarbe !

Eh dites donc, je vous vois vous là-bas ! Pas la peine de reculer au fond du blog, je suis pas malade et j'ai pas d'araignée au plafond (enfin, pas plus que d'habitude). D'ailleurs, je suis certaine que toutes les femmes ont, un jour ou l'autre, eu affaire à Régimus ou à la soupe aux choux.

Car, comme son nom ne l'indique pas, Régimus Démonicus est bel et bien le démon ANTI-régime ! Mais si, vous savez bien, la petite voix qui vous dit que le chocolat, c'est un super antidépresseur et qu'il ne faut pas s'en priver, qu'une petite pâtisserie de temps en temps ça fait du bien et que ça peut pas faire de mal, que 5 fruits et légumes par jour, c'est de la blague et de toute façon les fruits ça fait grossir ou encore que, quand on est enceinte, il faut bien manger comme 4 dès fois qu'on attende des triplés ! Cette petite voix, perso, j'ai été totalement sous son emprise lors de mes 2 grossesses alors forcément, j'ai pris un ou 2 kilos (bon ok, une ou 2 dizaines de kilos).

Sauf que le Régimus, pour l'exorciser et retrouver sa silhouette de jeune fille, faut se lever de bonne heure voir avant l'aube. J'étais donc excessivement fière de moi quand j'ai réussi enfin à le mettre KO à coup de soupes aux choux (car oui, il semblerait que toutes les soupes de régime soient à base de choux et que je préfère ça au konjac) et à le renvoyer dans sa dimension il y a 2 mois. Mouais, le renvoyer dans sa dimension, quelle bonne blague ! Car c'était sans compter sur la maintenant bien connue de celles et ceux qui me lisent régulièrement faille dimensionnelle du salon par laquelle il s'est glissé en douce pour venir me susurrer à l'oreille.

Oooh, regardes, la rhubarbe a repoussé dans le jardin. Il faut faire quelque chose ou elle va tout envahir.

Hum, tiens, c'est vrai ça. Bon, va falloir la couper. Mais je vais en faire quoi ?

Un bon petit crumble peut-être ?

Ah non, pas un crumble. C'était bon mais c'est plein de beurre et de sucre ce truc.

Une jolie tarte alors. De toute façon, t'aime pas la rhubarbe à part le crumble. Tu risques rien.

Huum, je sais pas. J'ai aucune recette. Et j'ai la flemme de chercher. Tant pis, ça ira à la poubelle.

Oh mais non voyons. Ce serait du gachi. Et t'es tellement douée en cuisine. T'as qu'à inventer une recette.

Et comme il est exact que je garde un très mauvais souvenir des premières fois où j'en ai mangé mais que ça me fendait le coeur de jeter toute cette belle rhubarbe et que je suis hyper sensible à la flatterie, je me suis dit que je ne risquais rien à faire une petite tarte pour Chéri et les monstros (enfin surtout Azraël) vu que j'aimerais pas ça plus que ça. Et me voilà lancée dans la conception d'une belle tarte à la rhubarbe villebonnaise en provenance directe du fond du jardin avec une recette en improvisation totale.

Euh, désolé de t'interrompre la Puce mais, si elle est villebonnaise ta rhubarbe, pourquoi elle est normande dans ton titre ? Ah ça, c'est parce que j'ai fait une tarte à la normande (comme avec les pommes), c'est-à-dire que j'ai ajouté une couche d'oeufs battus avec du lait sur le dessus de la tarte. Et au final, ça a donné ça.

Oui, je sais, ça paye pas de mine. Mais c'est une erreur fatale de penser ça !

Eh là, ça a été du massacre, le massacre de mon régime ! Il est vraiment vraiment démoniaque le Régimus. Parce que sous son influence, j'ai concoctée une tarte que quand tu la manges nature, c'est cro cro bon. Et quand tu la sers tiède avec un peu de glace à la vanille dessus, même un saint serait prêt à se damner pour en manger (non, vraiment, démoniaque le Régimus). Résultat, à 2 avec Chéri, on s'est enfilé l'intégralité d'une tarte pour 6. Eh oui, en bons parents indignes, on n'en a même pas fait profiter Azraël.

Non mais quel est l'imbécile qui a dit que j'aimais pas la rhubarbe au fait ? Oups, ben je crois bien que c'est moi. Bon allez, ça prouve au moins que je ne suis pas une imbécile puisqu'il paraît qu'il n'y a qu'eux qui ne changent pas d'avis.

Hein, quoi ? Ça vous donne envie. Vous en voudriez bien un peu. Désolée mais on a tout mangé et j'ai plus de rhubarbe. Mais comme je suis hyper sympa (si si, ça m'arrive. Rarement mais ça m'arrive), je vais vous donner ma recette à moi maison que j'ai faite avec ce que j'avais dans mes placards.

Pour environ 6 personnes (un plat à tarte autour de 30cm quoi) :

- une pâte sablée tout faite (eh oui, je suis une grande fainéante sinon, vous pouvez la faire maison aussi)

- 250gr de rhubarbe

- 3 petites pommes

- 50gr de beurre

- 100 gr de sucre roux

- un sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs (mais après ce premier essai, j'en mettrais bien un 3ème)

- 3 cuillères à soupe de sucre roux

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- de la cannelle

On épluche pommes et rhubarbe, on les coupe en petits morceaux et on met à cuire avec sucre, sucre vanillé et beurre en couvrant pour faire compoter tout ça. Vu que ça rend pas mal d'eau, une fois compoté, on enlève le couvercle, on saupoudre généreusement de cannelle et on laisse cuire encore un peu pour faire évaporer un maximum d'eau (histoire de pas détremper la pâte à tarte après). A ce stade, la pomme se tient encore mais la rhubarbe a été réduite en purée depuis longtemps.

On chemise son moule à tarte, on verse la préparation pomme-rhubarbe dessus. On bat les oeufs avec lait, sucre et maïzena (on peut ajouter encore un peu de cannelle si on veut) et on verse sur les fruits en tachant de repartir un peu partout. On met au four (200°C) pour 20-30 mn, jusqu'à ce que ce soit doré quoi. Et voilà, il n'y a plus qu'à se régaler.

Non, le titre n'a aucun rapport avec la taille de ma cuisine mais tout avec les talents culinaires d'Azraël.

Mamie M, (ma belle-maman, confondez pas avec Inferno Gran Mom) étant actuellement à l'hôpital (je rassure tous les lecteurs assidus de ma prose, elle va beaucoup mieux) et Chéri devant aller la voir samedi avec Papy P (beau-papa quoi), je me suis creusée la tête pour trouver quoi lui apporter pour lui remonter un peu le moral : une chemise de nuit cousue main ? Naaan, trop long à faire. Une cravache pour corriger les médecins qui devaient l'opérer et ont foiré leur coup (je sais, c'est pas beau ce que je dis mais si je pouvais vous donner les détails, vous adhéreriez sans retenue) ? Naaan, faudrait encore qu'ils passent la voir et elle en a pas vu un seul depuis 3 jours (commencez à comprendre pourquoi je suis un poils remontée contre le corps médical ?) !

Ah, ça y est, j'ai trouvé ! Des petits sablés aux noisettes fait maison par l'as de la grande cuisine, le dénommé Azraël ! Bon Gargamel aussi peut se montrer bon patissier mais il semblerait qu'entre les Angry Birds et la confection de gâteaux, les premiers remportent la victoire haut la main (ce qui ne l'a nullement empêché de se goinfrer une fois les petits biscuits terminés).

Azraël et moi nous sommes donc attelés à la confection des dits sablés aux noisettes qui, devant l'absence chronique de noisettes à la maison, se sont rapidement transformés en sablés à la noix de coco (car, non, on n'avait pas non plus d'amandes). Alors, j'avoue, c'était la première fois que je faisais ce genre de biscuits (bon, j'en ai sûrement fait étant petite mais, désolée Inferno Gran Mom, ta fille indigne s'en rappelle plus) mais je me disais que ça ne devait pas être plus difficile que la pâte à tarte même si j'appréhendais un peu l'état dans lequel finirait ma cuisine après le passage de l'ouragan culinaire Azraël. Mais finalement, ça a été moins pire que prévu.

Bien évidemment, en maître pâtissier conscient de son devoir et de ses responsabilités, Azraël a tenu à s'assurer de l'excellence de la préparation culinaire à chaque étape.

Alors, voilà. On a pesé le sucre, tu peux le mettre dans le saladier.

D'accord, maman. Dis, peux goûter ?

Euh, oui Azraël vas y. Mais pas trop. Allez, tu peux casser l'oeuf. Et tu remues.

Maman, peux goûter.

Ok... EH, c'est bon là ! Ca suffit ! Nooon, pas la main entière enfin ! Bon, tiens, ajoute la farine !

Peux mélanger ? Peux goûter ?

Azraël, il ne va plus rien rester. Et puis la farine tout seul, c'est pas terrible.

Beuuurk, DE GOU TANT ! Peux goûter le beurre ?

... (soupir consterné)

Bref, on a mis le mélange oeuf, sucre, farine sur le plan de travail, ajouté le beurre et la noix de coco et commencé à malaxer à la main. Là, je peux vous dire qu'Azraël a A DO RE ! Tu m'étonnes. Pour une fois qu'il avait le droit de tripatouiller la bouffe à pleine main, il n'allait pas se gêner. Et en plus, il avait une super excuse pour continuer à s'empiffrer. Ben oui, il avait plein de pâte sur les mains ! Là, je me suis dit qu'heureusement qu'on faisait cuire ensuite parce que côté hygiénique, c'était pas le pied !

Une fois la pâte prête, il a encore fallu l'étaler au rouleau à pâtisserie. Alors là, petite précision aux jeunes parents. Toujours montrer avant l'utilisation correcte d'un rouleau à pâtisserie à vos monstros. Non, on ne s'en sert pas comme d'un gourdin pour écraser la pâte ! J'ai eu la peur de ma vie, et le pot de nutela qui n'était pas loin aussi ! Enfin, on est arrivé tant bien que mal à la phase de découpage à l'emporte-pièce. Là, je me dis que la prochaine fois, je ferais durcir un peu la pâte au frigo avant parce qu'Azraël était un peu déçu d'écrabouiller ses petits gâteaux en essayant de les sortir des emportes-pièces. Mais comme cela n'a suscité aucun drame, je trouve qu'on ne s'en est pas sorti si mal que ça.

Et au final, on a obtenu ça !

Et comme je suis super sympa, voilà la recette adaptée à ce que j'avais dans ma cuisine.

125 gr de sucre

150 gr de farine

120 gr de noix de coco

150 gr de beurre

1/2 c.à.c de sel

1 oeuf

On mélange oeufs et sucre, on bat jusqu'à ce que ça mousse bien, on ajoute la farine, on mélange un peu à la spatule puis avec les doigts. On dépose les "miettes" obtenues sur un plan de travail. On ajoute beurre et noix de coco. On mélange jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Reste à étaler et à découper comme on veut. On enfourne à 160°C et quand c'est doré, c'est cuit.

Petit détail technique suite à la remarque de Papy P (beau-papa quoi) d'où qu'on voit qu'il en fait pas souvent des biscuits, remarque faite après avoir observé Azraël découper à l'emporte-pièce ses premiers biscuits.

Mais, vous en faites quoi de ce qui reste

(sous entendu, toute la pâte restant autour des découpes)

Ben on en refait une boule et on recommence

Ah bon ! Vous la jetez pas alors ?

Euuh, non, on la jette pas.

Eh vous recommencez encore après ?

Ben oui

Mais ... vous arrêtez quand ?

Quand il n'y a plus de pâte.

Voilà voilà ! Oui, je sais, je suis vraiment pas sympa, mais j'ai pas pu m'en empêcher, ça me fait trop rigoler !

Alors non, ce n'est pas une référence au bazar qui règne à la maison, ni à mon état vu que je n'ai pratiquement pas dormi depuis 3 jours à cause d'une épaule mystérieusement et incroyablement douloureuse. C'est juste un post avec des petits trucs dedans qui n'ont aucun rapport entre eux, une petite présentation en vrac quoi !

Pour commencer, la nouvelle bibliothèque d'Azraël (oui, je vous rappelle que malgré les 5 bibliothèques présentement montées dans la maison, on en manque) est arrivée ainsi que son joli fauteuil (que je ne regrette pas d'avoir acheté en soldes parce que, s'il plaît beaucoup à Azraël, il ne valait certainement pas son prix d'origine). J'ai donc monté le tout ce week-end et avec l'aide de Chéri, j'ai terminé le réaménagement de la chambre d'un sieur Azraël positivement ravi. Exit le lit à barreau qu'on gardait dans la chambre en guise de menaces contre les levers intempestifs d'un monstros qui profitait de son lit de grand pour faire le souk. Exit la table à langer que je n'utilisais plus que de manière sporadique. Bonjour la place libérée pour la bibli, le fauteuil et les jouets !

Ensuite, j'ai terminé mon coupon de gaze double, motif petits robots, dans lequel j'avais déjà cousu un bermuda et une chemisette à Azraël pour lui faire un pantalon tout simple, le même modèle que son pantalon tortue mais en plus court. Un pantalon adopté tellement rapidement que je n'ai même pas eu le temps d'en faire une photo. A peine enfilé pour essayage, après s'être extasié parce que "ah il est bo le pantayon, Azraël est crès bo", qu'il a filé dans le jardin pour jouer et qu'il est rentré avec le pantalon sale et trempé (ce qui arrive généralement quand on arrose son toboggan exprès justement avant d'en faire).

J'ai continué en profitant de la rhubarbe qui pousse au fin fond du jardin et de la super recette de Chofie pour faire un délicieux crumble pomme-rhubarbe. Alors moi et le crumble, c'est une grande histoire de "je t'aime moi non plus" vu que oui, j'aime ça mais non, ça a toujours été un désastre à chaque fois que j'ai essayé d'en faire un, principalement parce que les "miettes" finissaient toujours en pavé compact et écoeurant. Je m'étais d'ailleurs fait une raison et me contentais de la version industrielle de la chose mais là, je ne sais pas, sûrement les amandes effilées qui m'ont inspiré mais j'ai eu envie d'une ultime tentative. Et je n'ai pas été déçue. Même Chéri a tout mangé jusqu'à la dernière miette (sans mauvais jeu de mot). Donc si vous voulez vous lancer dans le crumble, je vous recommande cette recette que vous pourrez trouver ici (ben oui, suis fatiguée moi, pensiez pas que j'allais la recopier quand même! ).

Et puis j'ai poursuivi mes appliqués avec une baleine sur un t-shirt blanc, baleine réalisé dans le tissu du pantalon tortue ce qui nous donne à présent un bel ensemble coordonné.

Et pour finir, la réponse à mon petit quiz d'il y a quelque temps. Et comme personne n'a trouvé (d'ailleurs Gargamel m'a chargé de vous dire qu'il était très déçu, presque vexé même), ben je vais garder mon petit cadeau surprise en réserve pour une prochaine épreuve.

Dans l'ordre : un poisson, un éléphant, un clown, un oiseau, un pingouin et un papillon de nuit.

Il ne me reste plus qu'à filer tailler dans un tout nouveau coupon de double gaze (eh oui, moi, au dessus de 23-24°C, ça me donne envie de tissu tout doux et tout léger et franchement, la double gaze, c'est super) un petit pantalon pour Gargamel, histoire de voir si je peux lui faire abandonner ses éternels joggings.